Blog de Vicky Pulgarín

Bodas en otoño: descubre las ventajas de la estación dorada

Se acerca una de las estaciones con más encanto del año y una de las más bonitas para casarse o ir de bodas, pues la isla desborda magia por doquier: ¡otoño! Si has escogido esta época para celebrar tu boda, estás de suerte porque hoy te hablamos sobre lo sencillo que resulta decorarla en esta época que está por llegar.

Y es que otoño nos da gran parte del trabajo hecho: los colores, el ambiente, los espacios… todo derrocha aires de nostalgia que nos vienen de perlas para hacer de nuestra boda un día memorable.

En primer lugar, debes aprovecharte de la naturalidad de la estación. Verde, rojo, amarillo, marrón… todos ellos protagonistas del otoño. Las hojas se están cayendo, el viento sopla y los colores brillan más que nunca, creando un lienzo impresionista maravilloso y unas fotos de boda inmejorables. Por ello, el espacio escogido para celebrar la unión debe ser abierto o con cristalera, para que podamos disfrutar de todas las vistas y ventajas del entorno.

El olor es muy importante ya que será un recordatorio constante de nuestro día y el otoño, con su mezcla de humedad, madera y naturaleza alimentan las sensaciones de nostalgia de aquellos que apuestan por la naturaleza en las boda buscando esa magia especial.

Bodas en otoño: encanto e historia

El lugar donde elijas casarte debe tener historia. Apuesta por un caserío, un castillo, una masía o una barraca. Estos sitios están llenos de tradición y esencia. Así mismo y aunque a priori nos vengan muchas ideas a la cabeza, todas igual de maravillosas, es necesario escoger un estilo concreto. El campestre es un must este año, y los detalles que lo completan son las bicicletas, cajas y palés, plantas… Pero también el estilo boho chic con colores cálidos, diferentes texturas, estampados étnicos y deco vintage.

Los complementos son esenciales para terminar de recoger todo el ambiente del entorno: pétalos, ramitas de árboles, troncos, cortezas y frutos secos son perfectos para decorar el lugar. Además, el otoño inspira calor de hogar, planes junto a la chimenea que se trasladan en forma de muebles envejecidos, toques vintage y lámparas de apariencia retro.

Seguro que ya estás imaginando una boda perfecta en otoño, ¿verdad? Contacta con nosotros y te ofreceremos las mejores propuestas de catering y menaje para hacer de tu día especial el mejor de todos. ¡Te esperamos en Vicky Pulgarín Catering!


Tendencias gastronómicas en bodas | Vicky Pulgarín

Hoy en día la celebración de tu boda ya no tiene nada de tradicional. Los tiempos han cambiado y ahora prima demostrar en cada acto la personalidad y originalidad de los novios. En Vicky Pulgarín ofrecemos un catering hecho a medida y por eso debes tomar nota de estas 4 tendencias gastronómicas para triunfar el día de tu boda.

El Brunch. Elegir un menú de boda tradicional es agua pasada. Algunas parejas han optado por organizar el ya tan popular brunch, un desayuno – almuerzo que tiene lugar, generalmente, el sábado o el domingo. De esta forma, los novios pueden contratar un catering que incluya desde los famosos huevos benedictinos, tostadas y croissants hasta piezas de sushi, ibéricos, marisco y todo lo que ellos deseen. Estos brunchs se suelen acompañar con cócteles y mimosas, el complemento perfecto para este menú de 10.

Un postre que huele como tú. La fragancia de una novia es muy importante, ya que estará llena de recuerdos asociados a ese día tan especial. Por eso, muchas novias piden incluso que se cree una especial para ellas. Pero, ¿qué pasaría si el postre oliese a esa misma fragancia para dejar los recuerdos también en los comensales? La fundadora de esta idea ha sido Isabel Maestre, Premio Nacional de Gastronomía y del catering que dirige con su hija Marta. Marta es especialista en diseñar esta repostería especial que puede ir desde las esencias cítricas y florales hasta fragancias orientales, como el mascarpone montado con guimauve al azahar o la tarta Paulova de crema de nectarina y frambuesa.

Tendencias gastronómicas para todos los gustos

Low cost. En las bodas de hoy en día ya no es necesario organizar banquetes eternos que estén compuestos de aperitivo, primer y segundo plato. Si quieres ahorrarte el quebradero de pensar en qué mesas colocar a tus invitados y las dos horas formales de estar sentados, apuesta por un servicio de catering tipo cóctel. Además de ser algo más moderno, tus invitados podrán estar charlando y brindando mientras degustan las delicias que hayas escogido servir. Una forma mucho más amena y económica del almuerzo o cena previo a los bailes.

Showcooking de lujo. Las bodas de hoy tienen a la informalidad: la vestimenta se relaja y los protocolos se aligeran. Por ello, la gastronomía también sufre cambios y surgen nuevas ideas tales como la que os hemos contado. Los invitados millennials quieren formar parte de la boda, interactuar con ella y llevarse recuerdos. Por eso, otra de las tendencias que apunta maneras es la de celebrar un show cooking en directo, donde los invitados puedan aprender de donde vienen los alimentos o que vean en persona como se cocina aquello que van a comer. Las estaciones que más triunfan son sushi, fajitas y burritos mexicanos y un cortador de ibérico en directo.

Si quieres triunfar en con el catering de tu boda no dudes en contactarnos y contarnos todas tus ideas. ¡Nosotros lo haremos posible!


Bodas en Mallorca | Henar & Víctor

Las bodas en Mallorca tienen más encanto que en cualquier otro lugar. ¿Te imaginas un lugar desértico, donde solamente te acompañen los árboles, la tierra rojiza y los más allegados? Este entorno idílico fue el escenario protagonista de la boda entre Henar y Víctor.

Terminada la ceremonia, un banquete que corría de nuestro servicio dejó buen sabor de boca entre todos los asistentes. Elaborado con productos de primera categoría que configuraron un menú de alta cocina y de vanguardia hicieron que nuestro catering fuese un plus añadido.

Los detalles ayudaron a crear el ambiente que ellos buscaban. Una vez les ayudamos a definir esa idea que rondaba sus cabezas, el resultado quedó focalizado en una finca de cuento que evocaba lo más bonito del verano: espacio, color, sencillez y detalles.

El rincón especial de Henar y Víctor estaba compuesto por simples detalles que nos mostraban mucho de su personalidad y gusto. Al estilo vintage de mercado, las frutas esparcidas aportaban color al momento, reflejando la frescura en un día de verano. Las jaulas que encerraban candelabros nos dictaban tendencia, mientras que las plantas decoraban con su verde la madera de los pallets y las palanganas antiguas. Todo ello creaba un rincón secreto donde fotografiar y guardar los mejores secretos de su día especial.

Las mesas se vistieron de gala para celebrar el acontecimiento, envueltas en mantel gris mineral y decoradas con cubertería fina de cristal. Cada una con su propio nombre, los invitados tenían que descubrir qué nombre recibiría la suya.

Al caer la noche, las mesas redondas, esparcidas sobre la finca y el césped, quedaron envueltas por lagrimas doradas que flotaban en mitad de la noche mallorquina, creando un auténtico espectáculo de luces digno de un cuento de hadas.

Bodas en Mallorca de ensueño

¿Quieres celebrar tu día especial con nosotros? Trabajamos mano a mano con nuestros clientes para conseguir que la boda sea exclusiva, llena de personalidad y creatividad. Además, Vicky Pulgarín Catering cuenta con diferentes servicios de gastronomía para hacer de nuestra carta un menú adaptable a todos los gustos y necesidades. Si estás interesado, ¡no dudes en contactarnos aquí y no dejes de ver nuestros trabajos!


Catering para bodas: un día para recodar

Cada boda debe ser única, especial para aquellos que celebran quererse en los buenos y en los malos tiempos. Nuestro servicio de catering para bodas ayuda a crear una atmósfera en armonía con la personalidad de los novios. Ayuda a crear una sinergia entre los dos.

Hace poco tuvimos la oportunidad de crear una atmósfera así para Lea y Ben, que comenzaban una nueva aventura. Tras hablar con ellos, supimos que necesitaban un rincón especial de la isla mediterránea. El evento se celebró en la finca Es Fangar (Campanet) con la ayuda de los ya veteranos wedding planners, FAB Events LAB. Ellos se encargaron de hacer que la velada pareciera sacada de un cuento de magia, creando un espacio de ensueño donde vivirían el mejor día de sus vidas.

¿El resultado? Un patio de estilo mediterráneo, de paredes doradas y vegetación frondosa. Las mesas, redondas, vestían manteles de color gris mineral que combinaban con sillas de madera antigua. Los centros de mesa completaban una decoración sencilla a juego con los globos rosas, motivo de celebración. Sobre el suelo empedrado, todos aquellos imprescindibles de Lea y Ben celebraban, copa alzada, la unión de sus amigos.

Todo ello estuvo hilado por nuestros servicios: Vicky Pulgarín Catering ofrece los mejores menús elaborados con productos de primera calidad. Nuestros anfitriones escogieron aquel con el que, cada bocado, se convirtiese en un recordatorio de ese día. Ya de noche y bajo un manto de luces tenue, brindaban y bailaban los novios, despidiendo así una noche mágica que recordarán siempre.

Catering para bodas a medida

¿Estás planeando una boda? Si quieres saber más sobre nuestro servicio de catering y ver qué te podemos ofrecer, no dejes de consultar nuestra página web.


Catering de verano ideal

Estamos en pleno julio, hace calor y tienes que organizar un catering de verano. Las opciones se reducen porque en esta época del año no apetecen alimentos copiosos, calientes o difíciles de digerir.  No te preocupes porque en Vicky Pulgarín Catering somos expertos en organizar menús basados en platos ligeros y refrescantes.

Ofrecemos las mejores opciones para una cena veraniega. Debemos tener en cuenta a la hora de elegir el menú, que las apetencias de nuestros invitados son muy diferentes. Siempre dependiendo de la época del año en que realicemos el catering de verano. Lo mejor para acertar por completo es ofrecer un menú basado en cremas frías, ensaladas, platos ligeros, helados y bebidas refrigerantes. Este menú tiene una base refrescante. Y lo hace perfecto para degustarlo en las noches de verano y al aire libre.

Propuestas perfectas para tu catering de verano

Empezar degustando cremas frías es una de las mejores alternativas a escoger. Los gazpachos o la vichyssoise están transformándose en apuestas innovadoras y diferentes que ofrecer dentro de los menús de verano. Se realizan con nuevos ingredientes con los que se crean cremas tan sorprendentes como gazpachos de fresa o sandía o los deliciosos mousses de garbanzos.

Otro de los entrantes que nunca defraudan y que desde Vicky Pulgarín recomendamos incluir en estos tipos de menús, son las ensaladas. Resulta una mezcla agradable combinar diferentes tipos de lechugas o incluso espinacas y canónigos junto con frutas y hortalizas.

Para continuar, la mejor elección de un plato principal es un plato fuerte pero ligero. Por ejemplo, una propuesta basada en pescados y mariscos siempre es una buena opción durante esta época del año. Son platos ligeros, sanos y sobre todo sabrosos.

Para dar por concluido un buen menú veraniego, las mejores opciones que desde Catering Vicky Pulgarín ofrecemos son helados o fruta de temporada, pues son una opción perfecta para terminar con broche de oro.

Como podéis ver, nunca dejamos de lado ni la creatividad ni la imaginación, no importa la época del año en que nos encontremos. ¡A disfrutar del verano se ha dicho!


Catering para bodas, cocktails y mucho más

Catering en Mallorca | El mes de junio está siendo de lo más productivo. Es el mes por excelencia en el que se llevan a cabo bodas, comuniones y demás celebraciones importantes. El clima es excelente en nuestra isla, ya que todavía no hace excesivo calor.

En la entrada de hoy, haremos un breve repaso a las bodas y eventos más recientes. Una de ellas fue la boda en Costitx de Yuu y Sergi. Fue preciosa, ya que combinaba elementos de la cultura oriental y occidental.

Por otra parte, la comunión de Adriana en la Finca Son Granada fue todo un reto para nosotros. Quisimos adaptarnos al máximo a sus deseos, y la verdad es que el resultado fue espectacular. Destacamos una estación de chuches en la que el color rosa era el protagonista, y donde no faltó de nada: nubes, cupcakes, caramelos, y una deliciosa tarta. Todo para endulzar esta gran celebración por todo lo alto.

Catering a medida

También estaremos presentes en las Jornadas Aprende y Emprende, organizadas por Isba. Se trata de encuentros con diferentes invitados que explican a los asistentes su caso de éxito y su experiencia concreta en sus inicios en el mundo empresarial. Cada ponente explica su visión personal y atiende a las preguntas del público para generar un debate con los futuros emprendedores.

Nosotros ofreceremos unos refrescantes cocktails al final del evento. ¿Te interesa? Aún estás a tiempo de confirmar tu asistencia. ¡No te lo pierdas!

Y todavía nos queda julio y agosto. Nos encanta este ritmo porque nos mantiene despiertos, con ganas de mejorar y ofreciendo lo mejor de nosotros mismos en todo momento. Seguimos trabajando duro para mantener el buen nivel que llevamos hasta ahora.

Si buscas que tu evento, celebración especial, boda o presentación sea inolvidable, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. ¡Te ayudaremos y orientaremos de la mejor manera posible! ¡Te esperamos!

 


Catering para cumpleaños en Mallorca

Catering para cumpleaños | Ahora que se acerca el verano, es cuando realmente apetece organizar todo tipo de celebraciones. Todavía no hace un calor excesivo, y podemos disfrutar de los mejores momentos al aire libre.

Muchas personas aprovechan para celebrar por todo lo alto su cumpleaños. Sin duda, una buena manera de empezar una nueva etapa. Para ello, y si lo que buscamos es tranquilidad, contar con un servicio de catering para el menú, es la mejor alternativa. De esta manera, nos ahorramos el tener que pasar horas en la cocina preparando platos, con la certeza de ofrecer unas propuestas de calidad.

En Vicky Pulgarín Catering trabajamos para hacerte la vida más sencilla. Somos conscientes de que no a todo el mundo se le da bien la cocina, o no tiene tiempo, o sencillamente no le gusta. Ante esto, ¿qué opciones hay? ¿Comida precocinada? ¿Platos elaborados del supermercado?  Si lo que quieres es ir un paso más allá, es donde entramos nosotros. De esta manera podrás atender a todos tus invitados y disfrutar sin necesidad de pasar horas cocinando.

Catering para cumpleaños

No tendrás que preocuparte de lo que puedes o no cocinar. De eso nos encargamos nosotros. Como siempre, ofrecemos platos basados en la cocina tradicional mediterránea, con un toque innovador. Tu satisfacción es nuestro principal impulso, y por eso queremos que cada nueva propuesta que nos hagas tome forma y se haga realidad.

Nos adaptamos a tus necesidades, ofreciendo nuestros mejores consejos y experiencia para que el resultado sea espectacular. Como siempre, contamos con primeras materias de excelente calidad, cocina de mercado y de temporada, que pondrá sin duda un sabor impecable a tu cumpleaños más especial.

Si tienes dudas, no dejes de ponerte en contacto con nosotros, estaremos encantados de atenderte. ¡Te esperamos como siempre en Vicky Pulgarín Catering!


Catering comunión: un día inolvidable

Catering comunión | La primera comunión es una de los momentos más especiales de la infancia. Las familias que la celebran, buscan siempre lo mejor y que el gran protagonista de este día lo disfrute al máximo. No puede faltar de nada, desde la compañía de sus familiares y amigos, hasta un buen banquete y fiesta posterior.

Muchas familias contactan con nosotros para que organicemos comuniones, y la verdad es que nos encanta. Podemos adaptarla al gusto de cada niño, y hacer unos menús divertidos y que siempre sorprenden a los más pequeños.

No pueden faltar las chucherías, dulces y pasteles, que son un clásico en este tipo de celebraciones. Nuestra actitud es siempre la misma, y buscamos para conseguir unos resultados excelentes. Ver que tanto los niños como sus padres e invitados pasan un día inolvidable es algo que nos aporta una gran motivación.

Catering comunión a tu alcance

Una de las últimas comuniones de las que nos hemos encargado es la de Clara, en la Finca la Real. Podéis ver que por suerte el día acompañó bastante, y todo en un entorno tan espectacular luce a la perfección.

En el menaje predominaban los colores claros, con tonos rosas y pastel en los vasos y las servilletas, y también en las mesas del aperitivo. ¡Desde aquí les damos las gracias por contar con nosotros!


Las mejores bodas Mallorca

Bodas Mallorca | La temporada de bodas y eventos en Mallorca ha empezado, y por suerte muchas personas quieren contar con nuestros servicios. Eso siempre es una inyección de energía y motivación. Ver que nuestros clientes hablan bien de nuestro trabajo, nos recomiendan, y a raíz de esto se generan nuevos contactos, es siempre una alegría. Ofrecemos un servicio de gran calidad, con un trato cercano y amable, facilitando las cosas desde el principio.

Contar con nosotros aporta seguridad y tranquilidad. Se agradece poder contar con una empresa que ofrezca un servicio integral, que incluya desde el catering, hasta decoración, menaje, flores, iluminación y lo que haga falta.

Bodas Mallorca de primera

Estos últimos días nos hemos encargado de organizar diferentes bodas. Cada una ha sido diferente a la anterior, pero todas igual de especiales para nosotros. En cada nuevo proyecto ponemos el alma y eso se ve reflejado en el resultado final. Y ver la satisfacción de nuestros clientes, su alegría y que lo disfrutan al máximo, es algo que no tiene precio.

Desde este blog queremos dar las gracias a las 3 parejas que han confiado en nosotros en estas últimas semanas.

  • Daniela & Manuela, pareja alemana
  • Tim & Lilly, de Áustria
  • Guillem y María José, nuestra pareja mallorquina

Han sido 3 bodas cargadas de emoción y de buenos momentos. Su buena predisposición durante todo el proceso de organización ha sido clave para un resultado de película. Desde Vicky Pulgarín Catering nos sentimos satisfechos de nuestro trabajo y felices de ver que ell@s también lo disfrutaron.

¡Enhorabuena y os deseamos lo mejor para el futuro!


Recogida de alimentos para una buena causa

Desde Vicky Pulgarín Catering nos sentimos afortunados personal y profesionalmente, ya que hacemos lo que nos gusta. Nos va bien y tenemos una respuesta espectacular por parte de nuestros clientes.

Cada nueva boda, evento o celebración especial de la que nos encargamos es única y diferente a la anterior. Nuestras propuestas gastronómicas varían en función de las preferencias de cada persona, así como la decoración, temática y servicios.

Amamos nuestro trabajo, el trato con las personas, poder desarrollar nuestra creatividad. Y finalmente, ver como todo ese engranaje de piezas, tiene un resultado de éxito.

Recogida de alimentos para Siria

Pese a nuestro buen momento, también estamos concienciados con la realidad que nos rodea. Somos conscientes que, en otras zonas, hay personas que sufren y que lo pasan mal. Por eso, cuando desde alguna asociación, ONG, agrupación benéfica o solidaria nos piden ayuda, somos los primeros en responder y en aportar nuestro granito de arena.

Este es el caso de Julio Botarga, un  cocinero que al jubilarse, decidió no colgar el delantal, y siguió con su oficio ayudando a los más necesitados. A través de Acción Directa Sierra Norte y con el Proyecto Móvil Kitchen, se ha dedicado a recorrer las zonas donde se necesita ayuda haciendo lo que mejor sabe: cocinar.

Actualmente se encuentra en Moria (Lesbos), prestando ayuda a los refugiados de Siria. Piden ayuda para conseguir alimentos tales como: alimento infantil, aceites de girasol y de oliva, especias, conservas, leche, azúcar, miel, frutos secos…

También agradecen elementos para cocinar sobretodo peladores de patata. Parece mentira, pero cuando hay que cocinar para tantas personas, la ayuda de un simple pelador es fundamental. Podéis consultar más sobre la iniciativa pinchando aquí.

¡No dudéis en contactarnos para pedir más información!


Dirección:

C/ Cala Blanca 9, 07009
Poligono Son Fuster
Palma de Mallorca

Teléfonos:

607 469 683
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