octubre, 2017 - Vicky Pulgarín Catering

¿Halloween o fiestas especiales? ¡Siempre con nosotros!

Hoy es la noche de Halloween, una festividad que cada vez tiene más presencia en nuestro país. Es la víspera de Todos los Santos, y durante varios días, vemos calabazas y decoración terrorífica por todas partes. Algo que hace pocos años solamente veíamos en las películas americanas.

La gente se disfraza, se organizan fiestas temáticas, y según el origen de esta tradición, la línea que une nuestro mundo con el de los muertos se difumina, permitiendo a los espíritus pasar a través de ella. Se cree que los disfraces se utilizaban para ahuyentar a los malos espíritus…

Muchas personas quieren celebrar días como este de una manera diferente. Organizando una cena en casa, o en algún lugar especial, pero sin tener que estar pendientes de cocinar. Con el ritmo de vida que llevamos, a veces no tenemos tiempo, ni ganas o simplemente, la cocina no nos gusta.

Halloween, cenas de empresa y mucho más

Desde Vicky Pulgarín Catering nos podemos encargar del menú y organización de cualquier tipo de celebraciones, más allá de bodas o eventos. Cenas de aniversario, de Halloween, cenas de empresa o de incentivos…Creemos que hay muchas cosas que celebrar por todo lo alto, y merecen un menú al nivel.

Ofrecemos todas las facilidades y la máxima profesionalidad en cada nuevo reto. Trabajamos desde el corazón, para que estos momentos tomen forma tal y como siempre los imaginaste.

¡Contacta con nosotros!

Vicky

Cenas de empresa con Vicky Pulgarín Catering

Se acercan las navidades y con ello las conocidas cenas de empresa. Desde Vicky Pulgarín Catering queremos hacer que este momento tan especial sea inolvidable.

Las cenas de empresa suponen una manera diferente de relacionarse entre miembros del equipo. Un momento en el que se aparcan por una noche los temas laborales y se disfruta del buen ambiente entre compañeros. La oportunidad perfecta para estrechar los lazos que la jornada laboral no siempre permite.

Cenas de empresa especiales

Su organización no es sencilla. Se debe poner de acuerdo mucha gente, y cerrar una fecha a veces es complicado. Por eso, vale la pena hacerlo con tiempo. Buscar las mejores opciones, un lugar adecuado y un menú de calidad.

Desde Vicky Pulgarín Catering te ayudamos en este proceso. Ponemos a tu disposición nuestras mejores propuestas para que tu y tu equipo disfrutéis al máximo. Como siempre, ofreciendo nuestros mejores platos, basados en una gastronomía mediterránea y tradicional, con un toque innovador. Utilizando productos locales y de temporada, pero adaptado a los gustos de los clientes.

¿Quieres que tu cena de empresa sea única? Contacta con nosotros y juntos lo haremos posible. ¡Te esperamos!

Cocina de forma saludable: horno, microondas y vapor

¡Ayer estuvieron de grabación con nosotros los compañeros de «Saber Vivir»! Estuvimos hablando de cómo cocinar de manera sana, evitando las frituras y apostando por utilizar otros métodos, como el horno, el microondas y el vapor. Una manera de cocinar más saludable, con menos aceite y que conserva las propiedades de los alimentos.

Primero de todo cociné unos escalopes y unas croquetas al horno. A algunos quizás os extrañe, pero no por ser poco común, es menos válida. A decir verdad, yo cada vez soy más fan del horno y del sabor que aporta a la comida.

Para llevar a cabo este plato, puse un poco de aceite en la bandeja del horno, y coloqué las croquetas y los escalopes, evitando que se tocaran. Los unté ligeramente con aceite, y puse el horno a 190 grados, durante 15 minutos. Es importante siempre precalentar el horno y meter la comida cuando ya está caliente y haya alcanzado la temperatura que queremos. Quedó buenísimo, parecían fritos, crujientes y súper sabrosos. Después se puede acompañar con lo que queramos: ensaladas, patatas al horno, queso y orégano… ¡sabe casi como una pizza!

Catering Mallorca | Cocina Sana

Acto seguido vino el turno del microondas. En esta ocasión preparé una tortilla de patata, utilizándolo para “precocinar” las patatas, antes de hacerse a la sartén. Es un sistema muy rápido, cómodo y efectivo. Muy útil para los que no son demasiado cocinillas.

Por último, cocinamos unos alimentos al vapor. Se trata de una cocina a baja temperatura, muy cómoda. Los alimentos no tocan el agua, van cogiendo humedad, sin perder sus nutrientes ni su sabor. Se puede acompañar con hierbas aromáticas, que aportan un toque diferente y especial a cada plato. Es una técnica muy saludable, aporta diferentes matices y sin duda también la recomiendo si queremos cocinar de una manera más sana, ligera y sabrosa. ¿Qué os han parecido estos trucos? ¿Os atrevéis a utilizarlos en casa? ¡Espero vuestras opiniones!

Vicky