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Bodas en Mallorca al aire libre: naturaleza en estado puro

¿Acabas de vivir una pedida de mano espectacular? Sabemos que, tras días reviviendo la emoción del momento, ahora toca sentarse y pensar qué tipo de boda quieres organizar y cómo hacer que sea espectacular. Te hemos hablado sobre las tendencias más famosas de las bodas de este año, sobre tipos de catering y gastronomía, sobre el encanto de celebrar una boda en otoño… Hoy te vamos a dar otra idea que debes apuntar sobre todo si planeas el enlace para la primavera / verano de 2019: bodas en Mallorca al aire libre.

En Vicky Pulgarín Catering hemos trabajado en numerosas fincas mediterráneas de la isla y en espacios abiertos que reúnen los encantos más característicos de Mallorca. Y es, precisamente en entorno y la naturaleza lo que determina que ese espacio sea perfecto para celebrar ese día inolvidable.

Las bodas en Mallorca tienen un encanto natural. Apuesta por una ceremonia entre los árboles y haz que tu boda parezca un auténtico cuento y un recuerdo inolvidable. Además, nada como dar el “Sí, quiero” sintiendo la naturaleza, el olor y la brisa a tu alrededor.

Estar al aire libre supone un plus de sensaciones que combinan perfectamente con nuestro servicio de catering. Tomar el aperitivo de manera informal, colocar diferentes puesto como si se tratase de un festival, gran tendencia que seguro pisará fuerte el próximo año, e incluso celebrar un espectáculo de showcooking en directo que tus invitados puedan luego degustar. ¡La guinda del pastel!

De la misma manera, nada triunfa más que una barra libre de Gin&Tonics de autor, bebida oficial de 2018 y que será el acompañamiento perfecto a una tarde mediterránea bañada por la luz del sol en pleno campo. El tono que adquirirán las fachadas, el agua o las formas vegetales será de postal.

Bodas al aire libre a la luz de las estrellas

¿Existe algo más romántico que una cena bajo las estrellas? Celebrar bodas en Mallorca supone romanticismo 100%. Haz que tu boda sea la más comentada con esta experiencia mágica. Apuesta por una decoración tipo vintage y tendrás un 10.

Como ves, no necesitas una gran inversión puesto que la naturaleza hace gran parte del trabajo. Apuesta por otros elementos decorativos para completar el espacio, como los juegos de luces. Coloca velas entre los árboles, crearás un efecto precioso. Añade farolillos, una de las tendencias más fuertes de este año. Pero sobre todo, ¡no te prives de nada! Tu creatividad hará el resto por ti.

Bodas en otoño: descubre las ventajas de la estación dorada

Se acerca una de las estaciones con más encanto del año y una de las más bonitas para casarse o ir de bodas, pues la isla desborda magia por doquier: ¡otoño! Si has escogido esta época para celebrar tu boda, estás de suerte porque hoy te hablamos sobre lo sencillo que resulta decorarla en esta época que está por llegar.

Y es que otoño nos da gran parte del trabajo hecho: los colores, el ambiente, los espacios… todo derrocha aires de nostalgia que nos vienen de perlas para hacer de nuestra boda un día memorable.

En primer lugar, debes aprovecharte de la naturalidad de la estación. Verde, rojo, amarillo, marrón… todos ellos protagonistas del otoño. Las hojas se están cayendo, el viento sopla y los colores brillan más que nunca, creando un lienzo impresionista maravilloso y unas fotos de boda inmejorables. Por ello, el espacio escogido para celebrar la unión debe ser abierto o con cristalera, para que podamos disfrutar de todas las vistas y ventajas del entorno.

El olor es muy importante ya que será un recordatorio constante de nuestro día y el otoño, con su mezcla de humedad, madera y naturaleza alimentan las sensaciones de nostalgia de aquellos que apuestan por la naturaleza en las boda buscando esa magia especial.

Bodas en otoño: encanto e historia

El lugar donde elijas casarte debe tener historia. Apuesta por un caserío, un castillo, una masía o una barraca. Estos sitios están llenos de tradición y esencia. Así mismo y aunque a priori nos vengan muchas ideas a la cabeza, todas igual de maravillosas, es necesario escoger un estilo concreto. El campestre es un must este año, y los detalles que lo completan son las bicicletas, cajas y palés, plantas… Pero también el estilo boho chic con colores cálidos, diferentes texturas, estampados étnicos y deco vintage.

Los complementos son esenciales para terminar de recoger todo el ambiente del entorno: pétalos, ramitas de árboles, troncos, cortezas y frutos secos son perfectos para decorar el lugar. Además, el otoño inspira calor de hogar, planes junto a la chimenea que se trasladan en forma de muebles envejecidos, toques vintage y lámparas de apariencia retro.

Seguro que ya estás imaginando una boda perfecta en otoño, ¿verdad? Contacta con nosotros y te ofreceremos las mejores propuestas de catering y menaje para hacer de tu día especial el mejor de todos. ¡Te esperamos en Vicky Pulgarín Catering!

Tendencias gastronómicas en bodas | Vicky Pulgarín

Hoy en día la celebración de tu boda ya no tiene nada de tradicional. Los tiempos han cambiado y ahora prima demostrar en cada acto la personalidad y originalidad de los novios. En Vicky Pulgarín ofrecemos un catering hecho a medida y por eso debes tomar nota de estas 4 tendencias gastronómicas para triunfar el día de tu boda.

El Brunch. Elegir un menú de boda tradicional es agua pasada. Algunas parejas han optado por organizar el ya tan popular brunch, un desayuno – almuerzo que tiene lugar, generalmente, el sábado o el domingo. De esta forma, los novios pueden contratar un catering que incluya desde los famosos huevos benedictinos, tostadas y croissants hasta piezas de sushi, ibéricos, marisco y todo lo que ellos deseen. Estos brunchs se suelen acompañar con cócteles y mimosas, el complemento perfecto para este menú de 10.

Un postre que huele como tú. La fragancia de una novia es muy importante, ya que estará llena de recuerdos asociados a ese día tan especial. Por eso, muchas novias piden incluso que se cree una especial para ellas. Pero, ¿qué pasaría si el postre oliese a esa misma fragancia para dejar los recuerdos también en los comensales? La fundadora de esta idea ha sido Isabel Maestre, Premio Nacional de Gastronomía y del catering que dirige con su hija Marta. Marta es especialista en diseñar esta repostería especial que puede ir desde las esencias cítricas y florales hasta fragancias orientales, como el mascarpone montado con guimauve al azahar o la tarta Paulova de crema de nectarina y frambuesa.

Tendencias gastronómicas para todos los gustos

Low cost. En las bodas de hoy en día ya no es necesario organizar banquetes eternos que estén compuestos de aperitivo, primer y segundo plato. Si quieres ahorrarte el quebradero de pensar en qué mesas colocar a tus invitados y las dos horas formales de estar sentados, apuesta por un servicio de catering tipo cóctel. Además de ser algo más moderno, tus invitados podrán estar charlando y brindando mientras degustan las delicias que hayas escogido servir. Una forma mucho más amena y económica del almuerzo o cena previo a los bailes.

Showcooking de lujo. Las bodas de hoy tienen a la informalidad: la vestimenta se relaja y los protocolos se aligeran. Por ello, la gastronomía también sufre cambios y surgen nuevas ideas tales como la que os hemos contado. Los invitados millennials quieren formar parte de la boda, interactuar con ella y llevarse recuerdos. Por eso, otra de las tendencias que apunta maneras es la de celebrar un show cooking en directo, donde los invitados puedan aprender de donde vienen los alimentos o que vean en persona como se cocina aquello que van a comer. Las estaciones que más triunfan son sushi, fajitas y burritos mexicanos y un cortador de ibérico en directo.

Si quieres triunfar en con el catering de tu boda no dudes en contactarnos y contarnos todas tus ideas. ¡Nosotros lo haremos posible!

Bodas en Mallorca | Henar & Víctor

Las bodas en Mallorca tienen más encanto que en cualquier otro lugar. ¿Te imaginas un lugar desértico, donde solamente te acompañen los árboles, la tierra rojiza y los más allegados? Este entorno idílico fue el escenario protagonista de la boda entre Henar y Víctor.

Terminada la ceremonia, un banquete que corría de nuestro servicio dejó buen sabor de boca entre todos los asistentes. Elaborado con productos de primera categoría que configuraron un menú de alta cocina y de vanguardia hicieron que nuestro catering fuese un plus añadido.

Los detalles ayudaron a crear el ambiente que ellos buscaban. Una vez les ayudamos a definir esa idea que rondaba sus cabezas, el resultado quedó focalizado en una finca de cuento que evocaba lo más bonito del verano: espacio, color, sencillez y detalles.

El rincón especial de Henar y Víctor estaba compuesto por simples detalles que nos mostraban mucho de su personalidad y gusto. Al estilo vintage de mercado, las frutas esparcidas aportaban color al momento, reflejando la frescura en un día de verano. Las jaulas que encerraban candelabros nos dictaban tendencia, mientras que las plantas decoraban con su verde la madera de los pallets y las palanganas antiguas. Todo ello creaba un rincón secreto donde fotografiar y guardar los mejores secretos de su día especial.

Las mesas se vistieron de gala para celebrar el acontecimiento, envueltas en mantel gris mineral y decoradas con cubertería fina de cristal. Cada una con su propio nombre, los invitados tenían que descubrir qué nombre recibiría la suya.

Al caer la noche, las mesas redondas, esparcidas sobre la finca y el césped, quedaron envueltas por lagrimas doradas que flotaban en mitad de la noche mallorquina, creando un auténtico espectáculo de luces digno de un cuento de hadas.

Bodas en Mallorca de ensueño

¿Quieres celebrar tu día especial con nosotros? Trabajamos mano a mano con nuestros clientes para conseguir que la boda sea exclusiva, llena de personalidad y creatividad. Además, Vicky Pulgarín Catering cuenta con diferentes servicios de gastronomía para hacer de nuestra carta un menú adaptable a todos los gustos y necesidades. Si estás interesado, ¡no dudes en contactarnos aquí y no dejes de ver nuestros trabajos!

Catering para bodas: un día para recodar

Cada boda debe ser única, especial para aquellos que celebran quererse en los buenos y en los malos tiempos. Nuestro servicio de catering para bodas ayuda a crear una atmósfera en armonía con la personalidad de los novios. Ayuda a crear una sinergia entre los dos.

Hace poco tuvimos la oportunidad de crear una atmósfera así para Lea y Ben, que comenzaban una nueva aventura. Tras hablar con ellos, supimos que necesitaban un rincón especial de la isla mediterránea. El evento se celebró en la finca Es Fangar (Campanet) con la ayuda de los ya veteranos wedding planners, FAB Events LAB. Ellos se encargaron de hacer que la velada pareciera sacada de un cuento de magia, creando un espacio de ensueño donde vivirían el mejor día de sus vidas.

¿El resultado? Un patio de estilo mediterráneo, de paredes doradas y vegetación frondosa. Las mesas, redondas, vestían manteles de color gris mineral que combinaban con sillas de madera antigua. Los centros de mesa completaban una decoración sencilla a juego con los globos rosas, motivo de celebración. Sobre el suelo empedrado, todos aquellos imprescindibles de Lea y Ben celebraban, copa alzada, la unión de sus amigos.

Todo ello estuvo hilado por nuestros servicios: Vicky Pulgarín Catering ofrece los mejores menús elaborados con productos de primera calidad. Nuestros anfitriones escogieron aquel con el que, cada bocado, se convirtiese en un recordatorio de ese día. Ya de noche y bajo un manto de luces tenue, brindaban y bailaban los novios, despidiendo así una noche mágica que recordarán siempre.

Catering para bodas a medida

¿Estás planeando una boda? Si quieres saber más sobre nuestro servicio de catering y ver qué te podemos ofrecer, no dejes de consultar nuestra página web.

catering de verano en mallorca con vicky pulgarín

Catering de verano ideal

Estamos en pleno julio, hace calor y tienes que organizar un catering de verano. Las opciones se reducen porque en esta época del año no apetecen alimentos copiosos, calientes o difíciles de digerir. No te preocupes porque en Vicky Pulgarín Catering somos expertos en organizar menús basados en platos ligeros y refrescantes.

Ofrecemos las mejores opciones para una cena veraniega. Debemos tener en cuenta a la hora de elegir el menú, que las apetencias de nuestros invitados son muy diferentes. Siempre dependiendo de la época del año en que realicemos el catering de verano. Lo mejor para acertar por completo es ofrecer un menú basado en cremas frías, ensaladas, platos ligeros, helados y bebidas refrigerantes. Este menú tiene una base refrescante. Y lo hace perfecto para degustarlo en las noches de verano y al aire libre.

Propuestas perfectas para tu catering de verano

Empezar degustando cremas frías es una de las mejores alternativas a escoger. Los gazpachos o la vichyssoise están transformándose en apuestas innovadoras y diferentes que ofrecer dentro de los menús de verano. Se realizan con nuevos ingredientes con los que se crean cremas tan sorprendentes como gazpachos de fresa o sandía o los deliciosos mousses de garbanzos.

Otro de los entrantes que nunca defraudan y que desde Vicky Pulgarín recomendamos incluir en estos tipos de menús, son las ensaladas. Resulta una mezcla agradable combinar diferentes tipos de lechugas o incluso espinacas y canónigos junto con frutas y hortalizas.

Para continuar, la mejor elección de un plato principal es un plato fuerte pero ligero. Por ejemplo, una propuesta basada en pescados y mariscos siempre es una buena opción durante esta época del año. Son platos ligeros, sanos y sobre todo sabrosos.

Para dar por concluido un buen menú veraniego, las mejores opciones que desde Catering Vicky Pulgarín ofrecemos son helados o fruta de temporada, pues son una opción perfecta para terminar con broche de oro.

Como podéis ver, nunca dejamos de lado ni la creatividad ni la imaginación, no importa la época del año en que nos encontremos. ¡A disfrutar del verano se ha dicho!

Bodas y eventos con un toque diferente

Organizar una boda es un proceso que requiere tiempo y paciencia. Son meses de ilusión, pero también hay que estar pendiente de muchos aspectos, para que el día del enlace resulte todo un éxito. Hay que decidir el lugar más adecuado dónde casarse, hacer una lista de invitados, elegir el traje y vestido de novia, y muy importante, seleccionar el menú y el servicio de catering.

Eso nunca es una tarea sencilla. Puede que tengamos muchos invitados, y entre ellos podemos encontrar veganos, intolerantes a según qué alimentos, alérgicos, personas diabéticas, hipertensos, celíacos… En Vicky Pulgarín Catering ofrecemos todas las facilidades para que también estas personas puedan disfrutar al máximo de su menú. Nos adaptamos a estas necesidades y proponemos una alternativa adecuada y de máxima calidad.

Las mejores bodas y eventos

Además, lo ponemos todo a disposición de los novios para que este día tan especial sea tal y como lo imaginan. Como propuesta inicial ofrecemos un cóctel de bienvenida con 6 canapés fríos y 6 calientes. Una vez ya sentados en la mesa, un entrante, un principal y postre, cafés, licores, barra libre y resopón. Pero se puede modificar y adaptar a las preferencias de los novios.

Nuestra gastronomía está basada en la cocina tradicional mediterránea, pero con un toque vanguardista, moderno e innovador. Productos locales y de temporada que hacen posible unos sabores inigualables. También incluimos un toque de fusión, internacional y con aires exóticos para quien lo desee. Las estaciones de sushi, por ejemplo, están muy de moda y tienen una gran acogida por parte de los invitados. Las más tradicionales de embutidos y quesos, como las de la foto, tampoco defraudan nunca. ¡Siempre apetecen ambas, sea la hora que sea!

Además del catering, en nuestra empresa ofrecemos un servicio integral. Incluye, entre otros aspectos, alquiler de menaje y material, fotografía, música, transporte, decoración, servicio de camareros, iluminación, etc. Todo, para que este día sea inolvidable. ¡Te esperamos!

Tu servicio de catering a medida con Vicky Pulgarín

En Vicky Pulgarín Catering nos gusta cuidar cada detalle al máximo. Sabemos que organizar una boda o evento especial no es sencillo. Por eso, pretendemos actuar como un puente que os tienda la mano, para que encontréis el apoyo y asesoramiento necesario. Ofrecemos un servicio de catering a medida, con las mejores soluciones para que este día tan especial acabe siendo una realidad, tal y como la soñaste.

Gastronomía tradicional mediterránea, con un toque de vanguardia e innovación que lo hace más atractivo y vistoso. Contrastes de sabores y texturas que harán las delicias de los paladares más exigentes.

Catering a medida en Mallorca

Nuestra gran ventaja es que ofrecemos un servicio integral. Contando con nosotros, aspectos como el menaje, decoración, iluminación, sonido, etc, también quedan cubiertos. La comodidad de gestionar todo lo que hace falta en una boda, en una misma empresa. Contamos con los profesionales más cualificados del sector, que aportarán propuestas a la medida de cada cliente.

Porque (en principio) solo nos casamos una vez, hay que hacerlo como siempre habíamos imaginado. Tu cuéntanos tu idea, te escucharemos, asesoraremos y entre todos conseguiremos que tu día sea inolvidable. ¡Te esperamos!

¡Gracias por un 2017 increíble! ¡A por el 2018!

Después de un año de lo más intenso, no podemos más que agradeceros vuestra confianza en nosotros y en nuestro catering. Tener la oportunidad de organizar y poner sabor a vuestros días más especiales es nuestro verdadero regalo. Vuestro apoyo es lo que nos impulsa día a día, y ver que tiene una recompensa tan positiva, es algo increíble.

Esperamos para este 2018 poder seguir, como mínimo, igual que hasta ahora. Con nuevos proyectos e ilusiones, y con las mismas energías que hasta ahora.

Para todos vosotros os deseo el mejor 2018 posible. ¡Feliz año nuevo!

La prueba de menú. Segunda parte: el menaje

¡Hola de nuevo!

En la entrada anterior os hablé de uno de los aspectos más importantes a la hora de escoger un catering, la prueba de menú, y de todo lo que conlleva. Os expliqué el primero de los puntos a la hora de hacer la prueba de menú, la decisión. Si probamos antes o después, y los riesgos que esto lleva.

Ahora os quiero hablar del siguiente punto, el menaje.

El menaje se ha convertido también en uno de los elementos más importantes en una boda. Nos da ese toque de distinción respecto a otras bodas, es la guinda del pastel. Hay infinidad de elementos para escoger, empezando por las sillas, las copas, los manteles, bajo platos, platos de pan… ¡y eso sin contar la decoración central!

Menaje bodas Mallorca

Algunos catering cuentan con su propio menaje. Esto está muy bien, pues resulta más económico, y evita a los novios preocupaciones y mal entendidos. Eso no quita que puedan también acceder a otro menaje diferente al que tengan incluido en el menú. Por suerte, estas celebraciones se organizan con tanta antelación que es casi imposible no encontrar exactamente lo que queremos.

Cuando elegimos el menaje, hay que tener claro el tema sobre el que vamos a ambientar nuestro día. No hay que ceñirse a lo primero que veamos. Mi consejo es abrir la mente y dejarse sorprender. No gastéis dinero en cosas insignificantes que luego nadie va a notar. No os comáis la cabeza porque el cojín de una silla está un tono ligeramente diferente al otro. Recordad que el menaje lo usan también otras personas, y hay piezas más lavadas que otras.¡Al final ni se nota!

Escoged aquello con lo que os sintáis identificados. ¡Sentad vuestros culo en todas las sillas posibles! Haced mil cambios el día que se os muestre el menaje. Volveos locos con esos maravillosos detalles, pues son los que estarán ahí el día más importante de vuestra historia.

La semana que viene hablaremos de lo que más me gusta: ¡comida! mmmmm… ¡Os espero!

Vicky.