Catering - Vicky Pulgarín Catering

bodas en la playa | Vicky pulgarín Catering | Mallorca

Bodas en la playa siguiendo la normativa

Bodas en la playa | Cuando llega el verano, casarse en la playa se convierte en una de las opciones más demandadas. Debido a la gran belleza de las costas de Mallorca, este día se convierte en algo mágico. Pero hay que tener en cuenta que no todo vale, y que se deben pedir los permisos necesarios previamente, y respetar las zonas protegidas. Estos días ha salido en los medios que incluso se había llegado a suspender una boda el mismo día que tenía que celebrarse, porque estaban en un área no permitida.

Permisos para las bodas en la playa

Según la Conselleria de Medio Ambiente, la celebración de bodas en zonas de dominio público marítimo terrestre como las playas necesitan una autorización de la dirección general de Costas. Pero están prohibidas en áreas que pertenecen a parques naturales protegidos, como por ejemplo Es Trenc-Salobrar de Campos en Mallorca o Ses Salines en Ibiza.

Para iniciar el procedimiento de los permisos para celebrar una boda en la playa, se debe presentar la siguiente información: el número de invitados, la duración de la ceremonia, el espacio de playa que se necesitará, qué elementos decorativos va a haber, y si se van a instalar baños móviles, cocinas, etc. También se deben tener en cuenta las medidas de seguridad, planos, o nivel de decibelios de la música, entre otros aspectos.

El siguiente paso es solicitar un informe al ayuntamiento del municipio en el que se encuentre la playa, y otro al Consell. Es imprescindible ser previsor y hacerlo con tiempo, ya que pueden tardar varias semanas en dar respuesta.

A pesar de todos estos trámites burocráticos, cada vez son más las parejas que apuestan por darse el “sí, quiero” cerca del mar. Si eres una de estas personas, no te la juegues y no descuides los trámites reglamentarios. Asegúrate que este día sea algo inolvidable pero de forma positiva.

bodas en mallorca | Vicky Pulgarín Catering

Catering en Mallorca y adaptado a ti

En Vicky Pulgarín Catering en Mallorca, amamos nuestra profesión. Cada nuevo cliente que contacta con nosotros, recibe la energía positiva y pasión que nos caracteriza. Desde ese momento, el éxito de su boda o evento se convierte en nuestra prioridad.

El verano está a la vuelta de la esquina, y es la estación en la que tenemos más volumen de trabajo y compromisos. Muchas personas aprovechan estos meses para celebrar su boda, o para reunir a amigos en alguna celebración especial. Ya sea en su propia casa, o en fincas alquiladas para la ocasión, u otros recintos. Nosotros nos adaptamos a las necesidades de cada uno, ofreciendo siempre las mejores soluciones. Y por supuesto, una actitud proactiva y resolutiva ante cualquier imprevisto. Aportamos seguridad, y la total garantía de que este día va a ser inolvidable.

Catering en Mallorca a medida

Tanto si es una boda en la playa como en la montaña, cerca o lejos… nosotros llegamos a donde haga falta. Siempre con una sonrisa.

Para nosotros, el entorno no supone ningún impedimento, y ofrecemos siempre la mayor profesionalidad y el mejor servicio en cada momento.

Con nosotros, los platos más deliciosos de la gastronomía mediterránea, con un toque chic y moderno, de la mano de Vicky Pulgarín. Tras ganar MasterChef, diplomarse en cocina francesa y alta pastelería en Le Cordon Bleu, y pasar por las cocinas de algunos de los chefs más prestigiosos, puso todos sus conocimientos y empeño en este sueño. Y el resultado no puede ser más satisfactorio año tras año.

Además, en nuestro catering, contamos con una amplia y equilibrada carta, donde prima la calidad y el sabor del producto. Vuestros invitados estarán encantados con el banquete de vuestro día. Sin duda, será un auténtico festín para los sentidos.

Por último, decir que si tenéis algo especial que celebrar, somos vuestro catering. ¡Contactad con nosotros! ¡Os esperamos!

dia de la madre | Vicky Pulgarín Catering | Mallorca

Día de la Madre: ¡celébralo a lo grande!

El próximo domingo, 6 de mayo, se celebra el Día de la Madre. Pese a que para algunas personas se trata de un día comercial, una excusa consumista, para otros es un día en el que reivindicar y celebrar el día de una de las personas más importantes de nuestras vidas.

Lo cierto es que este día se lleva celebrando en nuestro país desde 1965, fecha en que esta festividad cambió de fecha en el calendario. Concretamente, pasó de ser el 8 de diciembre al primer domingo de mayo, tal y como lo conocemos nosotros.

La modificación se realizó para hacer coincidir la festividad con el mes dedicado a la Virgen María, la máxima representación de la maternidad para la religión cristiana.

Planes para el Día de la Madre

Para este día tan especial, ¿qué mejor que organizar una fiesta sorpresa? Pasar una velada agradable rodeados de familiares y amigos? Algo que se puede llegar a disfrutar más que un regalo material, incluso. Sobretodo hoy en día, en el que el estrés y el ajetreo diario marcan nuestra agenda, y parece que se dejen de lado las relaciones con los familiares más directos, en algunas ocasiones.

Por eso, desde Vicky Pulgarín Catering te damos la opción de contar con nuestros servicios para este día tan especial. Nos encargamos tanto del menú, siempre a medida y con una propuestas de primer nivel, como de la organización de la fiesta, menaje, decoración, en caso que fuera necesario.

Además, ofrecemos una gastronomía mediterránea, cocina de mercado, con productos locales y de temporada, siempre de primera calidad. Adaptados a tus preferencias, con alternativas veganas y para personas con intolerancia a determinados alimentos.

Tan solo tienes que llamarnos y proponernos tu idea, nosotros la llevaremos a cabo de la mejor manera posible.

Por último, solo decir que puedes hacer que este día de la madre sea inolvidable con Vicky Pulgarín Catering. Porque madre no hay más que una, cuídala como se merece. ¡Te esperamos!

catering en mallorca | Vicky Pulgarin | Recetas de Pascua

Catering en Mallorca: recetas de Pascua

Catering en Mallorca | Mallorca, y las Islas Baleares en general, son zonas privilegiadas y muy ricas en cuanto a cultura, tradición, patrimonio, y por supuesto gastronomía. Ahora que se acerca la Semana Santa, vale la pena detenerse y hablar sobre aquellas recetas típicas de estas fechas, que además de buenísimas, son muy sencillas para hacer en casa.

Durante los días que preceden la Pascua, es tiempo de elaborar panades, crespells y robiols. Son delicias de origen ancestral, y se elaboran con los productos más genuinos de nuestra tierra. En Vicky Pulgarín Catering, somos unos apasionados de estas recetas, disfrutamos también de prepararlas.

Catering en Mallorca y su mejor gastronomía

Las panades son pastas de masa sin levadura cilíndricas y cerradas. Pueden estar rellenas de carne de cordero o de cerdo (las típicas de pascua), pero también pueden ser de pescado o de pollo con guisantes, para los que sean un poco más alternativos. La masa se elabora con harina, manteca de cerdo y huevo, pudiendo incluir también un poco de zumo de naranja o aceite de oliva. En Palma, es muy típica también su versión dulce, añadiendo azúcar a la masa, consiguiendo un agradable contraste de sabores.

El robiol es una pieza de masa fina elaborada con harina, aceite de oliva, manteca de cerdo y huevo. Están cubiertos de azúcar glas, tienen forma semicircular, y pueden tener diferentes tipo de relleno, a gusto del comensal: crema, requesón, mermelada de fresa, mermelada de albaricoque, cabello de ángel, o incluso chocolate, para los más golosos. Puede que tengan un origen judío, ya que en la cocina sefardí hay unos dulces parecidos llamados borekas.

Y por último, el que posiblemente sea el dulce favorito de los más pequeños, que no puede faltar en los hogares con niños: los crespells. Son una especie de galletas secas, elaboradas con harina, huevo, manteca de cerdo, aceite de oliva y azúcar. También pueden incluir zumo o piel rallada de naranja o limón. Suelen tener forma de estrella, corazón, luna o flor, lo que los hace aún más divertidos.

Y vosotros, ¿estáis preparados ya para degustar estas delicias? ¡Felices Pascuas!

catering bodas mallorca | Vicky Pulgarin Catering

Catering bodas Mallorca: siempre cerca de tí

Catering bodas Mallorca | La organización de una boda es un proceso complejo y que requiere paciencia por parte de la pareja que va a casarse. Son momentos de nervios, incertidumbre y dudas. El objetivo es que en este día tan señalado, salga todo perfecto. Y esto, sin duda, requiere mucha dedicación y esfuerzo. En un día así, las parejas buscan que su boda hable de ellos, los definan, y nada quede al azar. Y es en estos momentos, cuando las empresas que prestan sus servicios, deben ser lo más profesionales posibles, y mostrar toda la empatía.

En Vicky Pulgarín Catering siempre encuentran esa mano amiga, que les guía en todo el proceso. Además del catering, nos encargamos de todo lo que puedan necesitar para este día, desde el menaje, flores, música, iluminación… ofrecemos un servicio integral, adaptado a las necesidades de cada cliente. Hacemos que su boda soñada se convierta en realidad. Siempre con una sonrisa, y con soluciones a medida.

Catering bodas Mallorca

Lo que más valoran las parejas que acuden a nosotros es que no ponemos pegas a nada. Todo lo afrontamos con un SÍ, y disfrutando de resolver cada obstáculo que se pueda poner en nuestro camino. Nuestro equipo ofrece su mejor versión en cada servicio, dejando a los comensales encantados.

Elaboramos cada plato de nuestro menú con esmero. Nos basamos en la cocina de mercado, con producto local, de temporada, de primera categoría. Nos adaptamos a celíacos, veganos, vegetarianos, organizando la manera como servirlos para que no haya confusión posible.

La satisfacción de nuestros clientes es lo que más nos motiva, y por eso trabajamos día a día. Queremos ofrecer un trato inmejorable y unos resultados de película en todo momento. Porque somos conscientes de lo importante que es el día de una boda, el trabajo d organización que hay detrás, los nervios, y nuestro objetivo es contribuir a que al final todo haya merecido la pena. ¡Contacta con nosotros!

catering eventos mallorca | Vicky Pulgarin Catering

Catering eventos Mallorca con Vicky Pulgarin

Catering eventos Mallorca | En Vicky Pulgarín Catering ofrecemos un catering de primera calidad, basado en la gastronomía tradicional mediterránea. Cocina de siempre, pero con un toque innovador y vanguardista, que nos hace únicos. Unas propuestas gastronómicas siempre adaptadas a las necesidades y preferencias de nuestros clientes. Ya sea para bodas, celebraciones o fiestas privadas. Además, nos diferenciamos del resto de empresas de catering por el hecho que ofrecemos un servicio integral. Quien contacte con nosotros, tendrá cubiertos otros aspectos importantes para estos días especiales. Desde el menaje, las flores, la iluminación, sonido… Todo, en una misma compañía. Algo que nuestros clientes agradecen, ya que no se tienen que preocupar de buscar diferentes empresas para cada demanda.

Todos sabemos que la temporada de bodas es de primavera a otoño, aproximadamente desde marzo- abril, hasta octubre. Son los meses en los que se nos concentra más volumen de trabajo. Por eso, de cara a los meses más “tranquilos”, queremos potenciar un servicio de catering para eventos corporativos, brunch, comidas o cenas de empresa, convenciones, congresos… Un catering que cubra los aperitivos o comidas de carácter empresarial.

Catering eventos Mallorca deluxe

Como en el caso de las bodas o celebraciones, será un menú de primera calidad, basado en los mismos principios de siempre.

Como es habitual, nuestra entrega y dedicación es absoluta. Nuestro nivel de exigencia es el más elevado, para que las empresas que cuenten con nosotros queden satisfechas con nuestro servicio. La clave de nuestro éxito: hacemos lo que nos gusta de la forma que sabemos.

Aportamos seguridad y eficiencia en el resultado del evento a nuestros clientes. Disponemos de un equipo altamente cualificado que busca el espacio y diseña el menú del catering que mejor se ajusta a tu evento.

¡Si tienes una empresa, y estás organizando algún tipo de encuentro profesional, no lo dudes y contacta con nosotros!

catering eventos en mallorca | vicky pulgarin catering

catering en mallorca | Vicky Pulgarin Catering

Catering en Mallorca: descubre las tendencias para el nuevo año

Catering en Mallorca | El mundo de la gastronomía en bodas y eventos está en continua evolución. Es por ello, que si queremos estar a la vanguardia, debemos estar pendientes de las tendencias y las novedades. Así, podremos ofrecer un mejor servicio a nuestros clientes. Tendrán la opción de que la oferta gastronómica esté a la última.

La sostenibilidad está de moda. Consumir alimentos sanos, ecológicos, es un must hoy en día. Es importante apostar por los alimentos de temporada y naturales.

Dentro de los alimentos naturales, no podemos perder la vista a semillas y especias variadas. Su presencia en elaboraciones de todo tipo es cada vez más frecuente. Además de los sabores y aromas que aportan, cuentan con infinidad de propiedades y beneficios para la salud.

Catering en Mallorca sorprendente

Las estaciones de comida en bodas y eventos continuará siendo tendencia en 2019. Ofrecen un toque desenfadado e informal, incluso divertido. Además, los food trucks o stands de comida no impiden que se ofrezcan platos y elaboraciones gourmet. Hay un food truck para cada estilo y preferencia. Una de las ventajas de optar con food trucks es que puedes ofrecer menús a medida. Cada invitado podrá elegir qué comer. Los hay de diferentes tipos: comida mexicana, sushi, italiana, hamburguesas, quesos, crepes, de repostería… ¡Hay un sinfín de posibilidades!

La fusión de sabores va a ser también un habitual en el sector. Partir de productos de buena calidad añadiéndoles un toque diferente que puede venir, concretamente, de la fusión de sabores. Elaboraciones como caldos, guisos o incluso las infalibles croquetas gustan mucho. Pero hay que añadirles algo más, darles un plus que conviertan estos platos en irresistibles. En Vicky Pulgarín Catering nos adaptamos a tus gustos y preferencias. Te ofrecemos un servicio integral, con todas las prestaciones y las mejores soluciones a medida. ¡Te esperamos también en 2019!

Bodas en otoño: productos de temporada

Cada estación del año implica una serie de cambios en el modo de preparar las celebraciones y, las bodas en otoño, aunque cuentan con una serie de ventajas, también han de adaptarse a la estación, pues la luz solar disminuye, los días son más frescos y se recomienda utilizar espacios interiores para prevenir, aunque siempre con salidas o vistas al exterior para poder aprovecharnos de los tonos rojizos y dorados que nos aporta esta estación.

En otoño, las fiestas están tradicionalmente relacionadas con la recolecta de las cosechas de cereales, con la vendimia de la uva y, en general, con la recogida de frutos de la tierra. Esto nos brinda una serie de productos deliciosos con los que trabajar y ofrecer en nuestro servicio de catering.

Las bodas en otoño conviene hacerlas de día más que de noche, ya que así aprovechamos más tiempo la luz solar. Si es así y tienes posibilidad de exterior, apuesta por un cóctel previo al menú, el cuál, deberá estar formado por productos de la tierra y de la estación.

Bodas en otoño: productos de la tierra para tu menú

Caldos, consomés y las cremas, por ejemplo, de champiñones o verduras e incluso de quesos serán una delicia para los comensales. Un plato adecuado para abrir boca al plato principal. La carne de caza forma parte del menú otoñal, por lo que apuesta por una pieza central de carne, a elegir entre solomillo, pato o, si eres más atrevido, algún producto exótico como es el avestruz o canguro y aderezado con productos de la temporada, como un salsa de castañas o reducción de vino de jerez. Las ensaladas templadas acompañadas de frutos secos también son una acertada elección en tu menú de otoño. Pon la guinda con los vinos tintos y deja espacio para los espumosos.

En Vicky Pulgarín Catering trabajamos respetando al producto para sacar todo su sabor y lo hacemos utilizando técnicas de alta cocina para confeccionar el mejor menú para ti. ¡Contáctanos!

Bodas en Mallorca al aire libre: naturaleza en estado puro

¿Acabas de vivir una pedida de mano espectacular? Sabemos que, tras días reviviendo la emoción del momento, ahora toca sentarse y pensar qué tipo de boda quieres organizar y cómo hacer que sea espectacular. Te hemos hablado sobre las tendencias más famosas de las bodas de este año, sobre tipos de catering y gastronomía, sobre el encanto de celebrar una boda en otoño… Hoy te vamos a dar otra idea que debes apuntar sobre todo si planeas el enlace para la primavera / verano de 2019: bodas en Mallorca al aire libre.

En Vicky Pulgarín Catering hemos trabajado en numerosas fincas mediterráneas de la isla y en espacios abiertos que reúnen los encantos más característicos de Mallorca. Y es, precisamente en entorno y la naturaleza lo que determina que ese espacio sea perfecto para celebrar ese día inolvidable.

Las bodas en Mallorca tienen un encanto natural. Apuesta por una ceremonia entre los árboles y haz que tu boda parezca un auténtico cuento y un recuerdo inolvidable. Además, nada como dar el “Sí, quiero” sintiendo la naturaleza, el olor y la brisa a tu alrededor.

Estar al aire libre supone un plus de sensaciones que combinan perfectamente con nuestro servicio de catering. Tomar el aperitivo de manera informal, colocar diferentes puesto como si se tratase de un festival, gran tendencia que seguro pisará fuerte el próximo año, e incluso celebrar un espectáculo de showcooking en directo que tus invitados puedan luego degustar. ¡La guinda del pastel!

De la misma manera, nada triunfa más que una barra libre de Gin&Tonics de autor, bebida oficial de 2018 y que será el acompañamiento perfecto a una tarde mediterránea bañada por la luz del sol en pleno campo. El tono que adquirirán las fachadas, el agua o las formas vegetales será de postal.

Bodas al aire libre a la luz de las estrellas

¿Existe algo más romántico que una cena bajo las estrellas? Celebrar bodas en Mallorca supone romanticismo 100%. Haz que tu boda sea la más comentada con esta experiencia mágica. Apuesta por una decoración tipo vintage y tendrás un 10.

Como ves, no necesitas una gran inversión puesto que la naturaleza hace gran parte del trabajo. Apuesta por otros elementos decorativos para completar el espacio, como los juegos de luces. Coloca velas entre los árboles, crearás un efecto precioso. Añade farolillos, una de las tendencias más fuertes de este año. Pero sobre todo, ¡no te prives de nada! Tu creatividad hará el resto por ti.

Bodas en otoño: descubre las ventajas de la estación dorada

Se acerca una de las estaciones con más encanto del año y una de las más bonitas para casarse o ir de bodas, pues la isla desborda magia por doquier: ¡otoño! Si has escogido esta época para celebrar tu boda, estás de suerte porque hoy te hablamos sobre lo sencillo que resulta decorarla en esta época que está por llegar.

Y es que otoño nos da gran parte del trabajo hecho: los colores, el ambiente, los espacios… todo derrocha aires de nostalgia que nos vienen de perlas para hacer de nuestra boda un día memorable.

En primer lugar, debes aprovecharte de la naturalidad de la estación. Verde, rojo, amarillo, marrón… todos ellos protagonistas del otoño. Las hojas se están cayendo, el viento sopla y los colores brillan más que nunca, creando un lienzo impresionista maravilloso y unas fotos de boda inmejorables. Por ello, el espacio escogido para celebrar la unión debe ser abierto o con cristalera, para que podamos disfrutar de todas las vistas y ventajas del entorno.

El olor es muy importante ya que será un recordatorio constante de nuestro día y el otoño, con su mezcla de humedad, madera y naturaleza alimentan las sensaciones de nostalgia de aquellos que apuestan por la naturaleza en las boda buscando esa magia especial.

Bodas en otoño: encanto e historia

El lugar donde elijas casarte debe tener historia. Apuesta por un caserío, un castillo, una masía o una barraca. Estos sitios están llenos de tradición y esencia. Así mismo y aunque a priori nos vengan muchas ideas a la cabeza, todas igual de maravillosas, es necesario escoger un estilo concreto. El campestre es un must este año, y los detalles que lo completan son las bicicletas, cajas y palés, plantas… Pero también el estilo boho chic con colores cálidos, diferentes texturas, estampados étnicos y deco vintage.

Los complementos son esenciales para terminar de recoger todo el ambiente del entorno: pétalos, ramitas de árboles, troncos, cortezas y frutos secos son perfectos para decorar el lugar. Además, el otoño inspira calor de hogar, planes junto a la chimenea que se trasladan en forma de muebles envejecidos, toques vintage y lámparas de apariencia retro.

Seguro que ya estás imaginando una boda perfecta en otoño, ¿verdad? Contacta con nosotros y te ofreceremos las mejores propuestas de catering y menaje para hacer de tu día especial el mejor de todos. ¡Te esperamos en Vicky Pulgarín Catering!

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